- Vi vil tilbyde vores kunder lagerpladser for økologiske produkter. Derfor har vi nu øko-certificeret samtlige lagerafdelinger i Sverige og de to største lagerenheder i både Danmark og Norge, siger Jörgen Stadler, som er Kvalitets- og Miljøchef i Bring Frigoscandia. Vi har også øko-certificeret otte transportterminaler i Norge. Der terminalhåndteres hovedsageligt frisk fisk samt frugt og grønt, to varegrupper med voksende andele af økologiske produkter.
En økologisk trend
Når man taler om økologiske fødevarer drejer det sig oftest om afgrøder, som dyrkes uden kunstig gødning og kemiske
bekæmpelsesmidler
eller kød fra dyr, som har levet så nær deres naturlige miljø som muligt. Alt i nært samspil med naturen.
Efterspørgslen efter disse økologiske produkter stiger stadig. Vi stiller stadig højere krav til den mad, vi spiser, samtidig med at vi bliver stadig mere bevidste om, at vi skal reducere belastningen på miljøet. Alt dette bidrager til, at de økologisk dyrkede arealer indenfor EU stadig vokser, trods det at prisen vi betaler, næsten altid er højere end prisen for de "konventionelt" dyrkede produkter.
Hvordan kontrolleres de økologiske fødevarer?
Indenfor EU findes der fælles normer for, hvad der er tilladt og ikke tilladt for at en fødevare må kaldes økologisk.
Dette
indebærer f.eks. at alle fødevarer, som har ordet økologisk-, biologisk-, eller lignende i produktnavnet skal have certificerede
og kontrollerede produktionskæder (EEG reglement 2092/91).
Der udføres derfor årlige kontroller, hvor de godkendte økologiske producenter trin for trin skal kunne godtgøre hvordan produktion, lagring og transport foregår. Fra jord til bord.
Hvorfor økocertificerer Bring Frigoscandia deres lagre?
Vore lagre udgør en lille del af denne kæde og omfattes af lovgivningen og skal derfor øko-certificeres.
- Certificeringen af vore lagre indebærer, at vore kunder kan lagre deres økologiske varer på tryg vis hos os. Vi lever op til de krav, som den gældende EU-lovgivning stiller, når det drejer sig om at skille økologiske fødevarer fra konventionelt producerede fødevarer samt de krav som stilles til sporbarhed og transparens, når det drejer sig om håndteringen af produkterne i vore lagre, afslutter Jörgen Stadler.